NOMBRE CIENTIFICO:
Ocimum basilicum VAR. SP.
OTROS NOMBRES:
Purpura rizada,
Albahaca picante.
Planta anual que llega a medir 50 cm. de altura. Sus hojas son notoriamente crespas y su color intensamente purpura, por lo que añade un toque visual icreible a las comidas. Tiene las mismas propiedades e indicaciones que la Albahaca común salvo en su aroma.
Es una sutíl mezcla de pimienta y regalíz. Muy utilizada en la comida China, Indú y Tailandesa.
Esta albahaca tiene propiedades medicinales en lo referente a la diabetes? gracias
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